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サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2015/13th Street Winery - Gamay Noir 2015 [Red]

仏ドメーヌ・ラロッシュで醸造を務めたフランス人ワインメーカーが表現する、オンタリオのテロワールをご賞味ください!


サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2015/13th Street Winery - Gamay Noir 2015 [Red]

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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名称 ガメイノワール
生産年 2015
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 赤(辛口)
品種 ガメイ 100%
容量 750ml

テイスティングノート
ナイアガラがガメイ品種にとって最適だと再認識できる、美味しいガメイ。
熟したレッドベリーとスパイスのアロマ。味わいの深みと複雑さが素晴らしい。酸味のバランスが良く、フィニッシュは長く持続。短・中期間熟成しても良くなるが、今飲んでも素晴らしい。13-15℃ほどに、少し冷やして楽しみたい。

ペパロニのピザ、シェパーズパイ、ボロネーゼパスタ、野菜炒めと好相性。

ワインメーカーのコメント
9月下旬から10月上旬にかけて、サンドストーンヴィンヤードとウィティヴィンヤードの2つの畑から手摘みで収穫。シェイカー(振動)テーブルに載せて手作業で、クリーンで健康な実だけを選果。畑ごとに別々に圧搾・除梗の後、ステンレススティール発酵槽に移し、3週間一次発酵。圧搾した後、マロラクティック発酵。2016年5月にブレンドし瓶詰。

ヴィンテージ ノート
ナイアガラ半島の2014年から15年にかけての冬は、過去最も寒さが厳しく、史上最も長く続いた年の一つ。様々な品種でブドウの芽がダメージを受け、2015年は自然とローイールドに。寒さは早春まで続いたため、比較的遅めに発芽。幸運なことに夏は温暖で好天、比較的乾燥したコンディションに恵まれる。好天は秋まで続き、晩熟品種を含む全ての品種がしっかり成熟。自然と低収量となったため、濃く品種の特徴が正確に表現された味わいになると同時に、ナイアガラ産の特徴である酸味とフレッシュさを持ち合わせている。生産量は非常に限られているものの、幅広い品種で非常に優れたクオリティのワインに。

評価
デヴィッド・ローラソン氏 89ポイント
13thストリートは、ガメイがナイアガラ地方でポピュラーになる前から、長い実績を有する醸造元。イチゴやサワーチェリーの果実に、肉っぽさやペッパーのニュアンスのある、芳醇で複雑なアロマ。ミディアムボディ。とてもエレガントでありつつ、引き締まった味わい。酸味に縁どられ、活き活きとした印象。肉やペッパーの風味が広がり、フィニッシュには、チェリーのジャムやザクロのニュアンスが広がる。余韻は長く持続。

テクニカルデータ
・ アルコール : 13.4%
・ 収穫時糖度 : 21°
・ 残糖度   : 5g(辛口)
・ 生産量   : 805ケース(12本入)
・ 畑     : サンドストーンヴィンヤード、ウィティヴィンヤード
・ 発酵・熟成 : ステンレススティール 100%


Name Gamay Noir
Vintage 2015
Producer 13th Street Winery
Location VQA Niagara Penninsula, Niagara, Ontario
Type Red (Dry)
Varietal Gamay Noir 100%
Vol 750ml

Tasting Notes
Another delicious Gamay, reconfirming this grape variety is arguably the most gulpable red grape in Ontario (and beyond). The nose shows off the ripe red berry and spice notes so typical of this bottling. Excellent depth and complexity on the palate with ample balancing acidity and a long finish. Will certainly reward those who cellar for the short-to-mid term but is drinking perfectly well on release. Serve lightly chilled so it feels cool in your mouth (13-15oC) and enjoy it with a range of flavourful every day favourites like pepperoni pizza, shepherd’s pie, pasta Bolognese or veggie stir fry.

Winemaking Notes
Hand harvesting for each vineyard took place in late September and early October and the grapes were vinified separately. The grapes were hand-sorted on shaker tables to ensure grapes were clean and sound. After crushing and de-stemming the grapes were moved to stainless steel fermenters where the primary fermentation took place over 3 weeks. After pressing, malolactic fermentation was completed in tank and the wines were kept separate until blending and bottling in May 2016.

Vintage Notes
The winter of 2014/2015 can best be described as extreme with some of the coldest prolonged periods on record throughout the Niagara Peninsula, damaging buds across varieties leading to a naturally low yield for the 2015 vintage. The cold lasted well into early spring which led to a relatively late bud-burst. Luckily once the summer finally started it was warm , sunny and relatively dry. The beautiful weather lasted well into the fall, allowing for even ripening across all varieties. With the naturally low yields from the winter cold, the wines from the vintage show great concentration and varietal correctness, with typical Niagara acidity and freshness, leading to very high quality wines across the portfolio, though produced in extremely limited quantities.

Accolades
89 points - David Lawrason
13th Street has a long track record with gamay, before it became popular in Niagara. This a quite lifted, complex nose with strawberry/sour cherry fruit, some meatiness and plenty of gamay pepper. it's medium bodied, quite elegant yet firm, sour-edged and lively at the same time. The meaty, peppery notes have real presence on the palate, ending with some jammy cherry and pomegranate fruit. The length is very good to excellent. Tasted November 2016

88 points - Sara d'Amato
A meaty and inviting gamay. Fleshy and appealing but also lightly oxidative. A wine you can sink your teeth into with more density and chewiness than expected. Only Niagara can produce a gamay of this style and density. Unique and compelling. Tasted January 2016.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 13.4%
・ Brix at Harvest: 21
・ Total Production: 805 cases of 12 bottles
・ Vineyards: Sandstone and Whitty Vineyards
・ Vinification: 100% Stainless Steel

サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2015/13th Street Winery - Gamay Noir 2015 [Red]

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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