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サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2014/13th Street Winery - Gamay Noir 2014 [Red]

仏ドメーヌ・ラロッシュで醸造を務めたフランス人ワインメーカーが表現する、オンタリオのテロワールをご賞味ください!


サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2014/13th Street Winery - Gamay Noir 2014 [Red]

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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名称 ガメイノワール
生産年 2014
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 赤(辛口)
品種 ガメイ 100%
容量 750ml

テイスティングノート
ナイアガラがガメイ品種にとって最適だと再認識できる、美味しいガメイ。
スパイスと熟したレッドベリーの味わい。深みのある複雑な味わいで、酸味のバランスが良く、フィニッシュは長く持続。短・中期間熟成しても良くなるが、今飲んでも素晴らしい。13-15℃ほどに、少し冷やして楽しみたい。

ペパロニのピザ、シェパーズパイ、ボロネーゼパスタ、野菜炒めと好相性。

ワインメーカーのコメント
10月上旬に、サンドストーンヴィンヤードとウィティヴィンヤードの2つの畑から手摘みで収穫。全ての果実がクリーンで健康な、完璧なコンディション。畑ごとに別々に破砕・除梗の後、3週間ステンレススティールの発酵槽で一次発酵。圧搾した後、マロラクティック発酵。2015年5月から5月に掛けてブレンドし、10月に瓶詰。

ヴィンテージ ノート
例年より寒い冬の後、やや遅い5月から日照に恵まれる。6月と7月は平年より多めの雨量となったため、果実をしっかり熟させるために例年より収量を抑える決断をするとともに、細心の注意を払いキャノピーマネジメント。暑くなった8月からは好天が10月まで続き、ほとんどの品種が高品質でエレガントな果実に成熟。湿度と、フェノールや味わい、糖度のバランスを慎重に見ながら、可能な限り収穫のタイミングを遅くし、最大限に品質のよいブドウを収穫。

評価
ナショナル ワイン アワーズ オブ カナダ 2016 銀賞受賞

ナタリー・マクリーン氏 88ポイント
樽熟成しておらず、フレッシュで活き活きとしたナイアガラ産ガメイノワール。 まろやかでスムーズ。サーモンの杉板焼きに最適。

テクニカルデータ
・ アルコール : 12.8%
・ 収穫時糖度 : 22.5°
・ 残糖度   : 5g(辛口)
・ 生産量   : 780ケース(12本入)


Name Gamay Noir
Vintage 2014
Producer 13th Street Winery
Location VQA Niagara Penninsula, Niagara, Ontario
Type Red (Dry)
Varietal Gamay Noir 100%
Vol 750ml

Tasting Notes
Another delicious Gamay, reconfirming this grape variety is arguably the most gulpable red grape in Ontario (and beyond). The spice and ripe red berry notes so typical of this bottling really shine through in 2014. Excellent depth and complexity on the palate with ample balancing acidity and a long finish. Will certainly reward those who cellar for the short-to-mid term but is drinking perfectly well on release. Serve lightly chilled so it feels cool in your mouth (13-15oC) and enjoy it with a range of flavourful every day favourites like pepperoni pizza, shepherd’s pie, pasta Bolognese or veggie stir fry.

Winemaking Notes
Hand harvesting for each vineyard took place in early October and the grapes were vinified separately. In all cases, grapes were clean and sound, so no manual sorting was necessary. After crushing and de-stemming the grapes were moved to stainless steel fermenters where the primary fermentation took place over 3 weeks. After pressing, malolactic fermentation was completed in tank and the wines were kept separate until blending in April and May and finally bottled in October 2015.

Vintage Notes
After a difficult winter with lower than average temperatures, we were happy to see the sun arrive in May, even if a little later than normal. Higher than average rain in June and July forced us to ensure lower yields to speed up ripening and very careful canopy management. August was warm and sunny and the good weather continued into September and October which ultimately meant high quality, elegant wines from our main varieties. All harvesting decisions were made based on pressure from humidity and overall phenolic, flavour and sugar ripeness and in classic Jean Pierre Colas style, harvest dates were pushed as late as possible to ensure maximum quality ensued.

Accolades
Silver - National Wine Awards of Canada 2016

88 points, Natalie Maclean
No oak on this fresh and vibrant Niagara Gamay Noir. Dark berry aromas. Round and smooth. Perfect for planked salmon.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 12.8%
・ Brix at Harvest:22.5
・ Residual Sugar: 5g (Dry)

サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2014/13th Street Winery - Gamay Noir 2014 [Red]

価格:

3,000円 (税込 3,240円)

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