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サーティーンスストリート ワイナリー - レッドパレット 2017 /13th Street Winery - Red Palette 2017

辛口・ミディアムボディの赤のブレンド。仏ドメーヌ・ラロッシュで醸造を務めたフランス人ワインメーカーが表現する、オンタリオのテロワールをご賞味ください!


サーティーンスストリート ワイナリー - レッドパレット 2017 /13th Street Winery - Red Palette 2017

価格:

2,400円 (税込 2,640円)

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名称 レッドパレット
生産年 2017
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
生産地 オンタリオ州 ナイアガラ VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ 赤・ミディアムボディ
品種 カベルネフラン53%, メルロー37%
容量 750ml

テイスティング ノート
中程度のルビー色。ラズベリーのコンポート、チェリー、リコリス、ビターチョコレートの芳醇な味わい。 フレッシュでありつつ、リッチな口当たりと複雑な味わいのバランスが秀逸。 タンニンは柔らかで、エレガントな印象のワイン。
グリルやロースト、スモークした肉料理、トマトソースのパスタ、ピザ、マッシュルーム料理と合わせたい。

大きなグラスで空気に触れさせながら、2日間ほどかけてじっくり楽しむのがお勧め。
推奨提供温度: 16℃(室温保管の場合は、飲む前に冷蔵庫で少し冷やしていただくことをおススメします)

ワインメーカーのコメント
ナイアガラ半島にあるアペラシオンの一つ、クリークショアにある、レイクショア・ヴィンヤードとジューンズ・ヴィンヤードで手収穫した果実を使用。 まずはメルローを収穫し、数週間後にカベルネフランを11月上旬に収穫。
品種別にステンレススチールタンクで発酵後、熟成。3か月後にブレンドし、全量をステンレススチールタンクへ戻し、2018年5月に瓶詰。

評価
アンドレ・プル―氏 - 4/5つ星
複雑な味わいというより、ジューシーな赤いフルーツで溢れているワイン。ラズベリーやチェリー、ストロベリーの風味。タンニンは柔らかく、ゴクゴクいけるワイン・・・おそらくこんな表現を使ったワインレビューは、かつてないだろう。晩夏のバーベキューや秋のロースト料理に合わせたい。

ヴィンテージレポート
ナイアガラの2016年から2017年にかけての冬は、前年同様マイルドな気温に恵まれた。しかし春は涼しく、発芽は遅れた。 夏は比較的涼しく雨天が多かったが、幸運なことに9月は晴天に恵まれ温暖となったため、フェノールを完全に熟成させることができた。 9月中旬からスパークリングワイン用のピノノワールとシャルドネを収穫開始し、続いて白ワイン用品種と早熟の赤ワイン用品種を収穫。 晴天は秋まで続き、遅熟の品種にも十分に長い成熟期間をもたらした。 収量は概して例年並みから高めで、品質は非常に高い。ワインはフレッシュさとストラクチャーが特徴で、早飲みにも中・長期間熟成しても楽しめる可能性を踏めたポートフォリオが揃った。

テクニカルデータ
- 畑: レイクショア・ファーム、ジューンズ・ヴィンヤード
- アルコール: 13%
- 収穫時糖度: 23
- 残糖度: 5 g (辛口)
- 生産量: 1044ケース(12本入)

Name Red Pallete
Vintage 2017
Producer 13th Street Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Niagara, Ontario
Type Red, Medium Body
Varietal Cabernet Franc(53%), Merlot(37%)
Vol 750ml

Tasting Notes
The best qualities of each variety are captured in this artfully assembled blend. Medium deep ruby hue with richly satisfying notes of raspberry compôte, cherry, licorice and bitter chocolate. Fresh and well balanced with rich mouth-feel and complexity. Soft tannins characterize the elegant structure of the wine. Enjoy alongside white and red meats, grilled, roasted or smoked. Also excellent with red pasta, pizza and mushroom dishes. This wine appreciates aeration so use a nice big glass and enjoy over two days.

Recommended serving temperature: 16C

Winemaking Notes
The grapes were harvested from our Lakeshore and June’s vineyards in the Creek Shores sub-appellation of the Niagara Peninsula. Merlot was harvested first followed by Cabernet Franc a few weeks later in early November. Both varieties were fermented and aged separately in stainless steel for three months. The wines were then blended, moved back into stainless steel for further resting and flavour development. The wine was bottled in early May 2018.

Accolades
4 stars (out of 5)- Andre Proulx ANDREWINEREVIEW.CA
This bottle from 13th Street is uncomplicated but brimming with juicy red fruit. Raspberry, Cherry, and Strawberry. The tannin is soft, and this wine is pretty much chuggable...I bet that's the first time you've seen that in a wine review. Something to bridge the gap of the late summer barbeques leading into fall with roasts.

Vintage Notes
The winter of 2016/2017 was again mild, yet a cool spring delayed bud-burst. Once the summer finally started it was relatively cool and rainy. Luckily September saw full sun and heat warm the vines to complete phenolic ripeness. Harvest started late in mid-September, commencing with Pinot and Chardonnay for sparkling and continued with other whites and early-ripening reds. The beautiful weather lasted well into the fall, allowing for long hang time for later ripening varieties. Overall yields were moderate to high with very high quality throughout. The wines are characterized by both freshness and structure across the portfolio, with potential for enjoyable early consumption or the opportunity to cellar wines for the medium-to-long-term.

Technical Notes
- Vineyards: Lakeshore Farm and June’s Vineyard
- Brix at Harvest: Average of 23
- Alcohol Level: 13%
- Residual Sugar: 5.grams
- Total Production: 1044 cases (12 bottles per case)

サーティーンスストリート ワイナリー - レッドパレット 2017 /13th Street Winery - Red Palette 2017

価格:

2,400円 (税込 2,640円)

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