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ノーマンハーディ ワイナリー - シャルドネ キュヴェ “エル” 2012 【白・辛口】/Norman Hardie Winery & Vineyard - Chardonnay Cuvee 'L' 2012 [White]

カナダ最高峰のシャルドネの醸造家、ノーマン・ハーディの最上級ライン「キュヴェ・エル」。最良ヴィンテージにのみ限定リリースする、ナイアガラ産とカウンティ産のブレンド。過去10年間に2度しか造られていない希少アイテムを、特別に入荷しました!


ノーマンハーディ ワイナリー - シャルドネ キュヴェ “エル” 2012 【白・辛口】/Norman Hardie Winery & Vineyard - Chardonnay Cuvee 'L' 2012 [White]

価格:

9,250円 (税込 9,990円)

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名称 キュヴェ エル シャルドネ
生産年 2012
生産者 ノーマン ハーディ ワイナリー アンド ヴィンヤード
生産地 オンタリオ州 VQA オンタリオ(ナイアガラ産とプリンスエドワードカウンティ産のブレンド)
タイプ
品種 シャルドネ
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
ナイアガラ産シャルドネ70%と、プリンス・エドワード・カウンティ産シャルドネ30%のブレンド。それぞれ別に発酵し、熟成。2013年11月にブレンドし、500Lのフレンチオークの古樽でさらに6か月間熟成。2012年は栽培シーズンが非常に早く始まったものの、熟成期に温暖な日と涼しい夜に恵まれたことから、しっかりフェノール熟成しつつ、フレッシュさと酸味を保ったブドウができました。

大量の澱と共に発酵させたことから、優れたストラクチャーのワインに。リザーブレベルのワインは濃厚で大胆な味わいのものが多いが、ノーマンハーディのワインはその逆で、非常に控えめ。濃厚で直接的な味わいではなく、味わいのニュアンスが層になっている。キュヴェ・エルとしてリリースしたシャルドネは10年間でまだ2回目。オンタリオ南部の粘土質や石灰岩質の土壌と、冷涼な気温の本当のポテンシャルが現れている。 複数の層になったミネラル、レモン、ライム、柑橘フルーツの素晴らしい味わい。リッチな口当たりで余韻は非常に長い。今飲んでも美味しいが、2020年頃まで熟成させても楽しめる。

評価
ジャンシス・ロビンソン氏(英国人ワインジャーナリスト)- 16/20ポイント
プリンス・エドワード・カウンティ産ブドウ30%と、ナイアガラ産ブドウ70%のブレンド。ブレンドした後、さらに6か月間古樽で熟成。淡いゴールド。ノーマン・ハーディ氏の造るワインの中ではよりリッチで、2013年ヴィンテージと比べるとより重さと旨味がある。まだやや閉じている。アルコール12.4%。2015年〜2017年頃が飲み頃。

テクニカルデータ
・ アルコール : 12.4%


Name Chardonnay Cuvee "L"
Vintage 2012
Producer Norman Hardie Winery & Vineyard
Location VQA Niagara, Ontario
Type White, Dry
Varietal Chardonnay
Vol 750ml

Winemaker's Notes
This is a 70% blend of Niagara Chardonnay and 30% County Chardonnay. Each of the components were fermented separately. Aged separately until November 2013 and then blended and put back to old 500 litre French oak barrels for an additional 6 months. While 2012 was a remarkably early year, we were blessed with warm days and cool evenings during the critical ripening cycle; these moderate temperatures allowed the grapes to obtain great phenolic ripeness while maintaining freshness and acidity.

The wines were fermented with lots of lees which brought great structure. While many reserve wines are big and bold, our wines are the opposite: our house style is very reserved. We produce wines with layers of nuanced flavours, rather than big, upfront flavour. This is only our second "Cuvee L" Chardonnay in 10 years, I think it exhibits the true potential of the clay/limestone soils and cooler temperatures we work with here in Southern Ontario. Remarkable layers of minerality on the palate with striking notes of lemon, lime and citrus. Wonderful length with rich texture. Delicious now, can be held until 2020.

Reviews
Jancis Robinson , Canada Shows Off in London 16/20
Blend of Prince Edward County with 70% from Niagara. After blending it goes into old neutral oak for an additional six months. Pale gold. One of his richer wines and just a little heavier and more savoury than the 2013 Niagara. A tad stolid. 12.4% Drink 2015-2017

Technical Notes
・ Alcohol Level: 12.4%


ノーマンハーディ ワイナリー - シャルドネ キュヴェ “エル” 2012 【白・辛口】/Norman Hardie Winery & Vineyard - Chardonnay Cuvee 'L' 2012 [White]

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