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ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2017 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2017

2017年のカルケールは、シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩に由来


ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2017 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2017

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3,620円 (税込 3,910円)

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名称 カルケール
生産年 2017
生産者 ノーマン ハーディ ワイナリー アンド ヴィンヤード
生産地 オンタリオ州 VQAオンタリオ
タイプ
品種 シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネール
容量 750ml

テイスティング ノート
パッションフルーツや白い花の活力ある香り。芳醇な味わいは、口内でバックボーンであるミネラル感をしっかり引き立ててもいる。キリッと冷やして、オイスターなど貝類と合わせたい。

ワインメーカーのコメント
オンタリオ産の白ワインの最高の品種をブレンドしたワイン。2017年はシャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネールを、シュールリーで混醸。ステンレススチールタンクで発酵・熟成。品種別に仕込んでからブレンドするよりも、澱と共に混醸することでよく馴染み、驚くほど調和のとれたワインとなる。

「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩の土壌が由来。この土壌がワインに素晴らしいミネラル風味をもたらす。

テクニカルデータ
- アルコール : %


Name Calcaire
Vintage 2017
Producer Norman Hardie Winery & Vineyard
Location VQA Niagara, Ontario
Type White
Varietal Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc and Gewurztraminer
Vol 750ml

Tasting Notes
Lively notes of passionfruit and fresh white flower give way to a richness in the palate without straying far from the focused minerality which is the backbone of this wine. A perfect refresher for spring and summer, Calcaire will really sing with its perfect match-­shellfish.

Winemaker's Notes
Full lees fermentation of our finest Ontario whites: Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Sauvignon Blanc and Gewurztraminer. Fermented and aged in stainless steel. The co-­fermentation of the lees allows us to produce a remarkably well integrated blend (vs. the blending of already finished wines). Named Calcaire in homage to the calcareous limestone which provide the stony minerality in this wine.

Technical Notes
- Alcohol Level: %

ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2017 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2017

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