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ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2016

2016年のカルケールは、シャルドネ、ピノグリ、リースリングのブレンド。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩に由来


ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2016

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名称 カルケール
生産年 2016
生産者 ノーマン ハーディ ワイナリー アンド ヴィンヤード
生産地 オンタリオ州 VQAオンタリオ
タイプ
品種 シャルドネ、ピノグリ、リースリング
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
オンタリオ産白ワインの最高の品種であるシャルドネ、ピノグリ、リースリングを、シュールリーで混醸。
品種別に仕込んでからブレンドするよりも、澱と共に混醸することでよく馴染み、驚くほど調和のとれたワインとなる。 「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩の土壌が由来。この土壌がワインに素晴らしいミネラル風味をもたらす。


レモンやライムの活き活きとしたリッチな味わいがある一方で、バックボーンの引き締まったミネラル味もしっかり引き立っている。 キリッと冷やして、オイスターと一緒にいかがですか?

テクニカルデータ
- アルコール : 11.7%


Name Calcaire
Vintage 2016
Producer Norman Hardie Winery & Vineyard
Location VQA Niagara, Ontario
Type White
Varietal Chardonnay, Pinot Gris, and Riesling
Vol 750ml

Winemaker's Notes
Full lees fermentation of our finest Ontario whites: Chardonnay, Pinot Gris and Riesling. The cofermentation of the lees allows us to produce a remarkably well integrated blend (vs. the blending of already finished wines). Named Calcaire in homage to the calcareous limestone which provide the fantastic minerality in this wine.
Lively notes of lemon and lime give way to a richness in the palate, without straying far from the focused minerality which is the backbone of this wine. A perfect refresher for spring and summer, Calcaire will really sing with its perfect match, shellfish.

Technical Notes
- Alcohol Level: 11.7%

ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2016

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