RSS
 

ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2016

世界中でワイン造りの修行をした造り手が、近年注目を集めているプリンスエドワード・カウンティのテロワールから生み出した、カナダの本格派ピノノワール。都内某5つ星ホテル様でオンリストされ、ご好評の品。ブルゴーニュ好きの方、ぜひお試しください!


ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2016

価格:

5,300円 (税込 5,724円)

[ポイント還元 57ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる


名称 カウンティ ピノノワール
生産年 2016
生産者 ノーマン ハーディ ワイナリー アンド ヴィンヤード
生産地 オンタリオ州 VQAプリンスエドワードカウンティ
タイプ
品種 ピノノワール(プリンスエドワードカウンティ産)
容量 750ml

テイスティングノート
クラシックなカウンティ産ピノノワール。洗練さやエレガントさが強調された味わいは、この地の特徴である非常に石の多く含まれた石灰岩土壌のたまもの。はじめはエレガントな果実味を感じるが、後から幾層もの味わいが展開する複雑なワインへと一変する。

ワインメーカーのコメント
暑く乾燥した2016年の栽培シーズンを経て、9月中旬に収穫。畑の区画別に天然酵母で発酵。21-25日間スキンコンタクト、うち6-8日はコールド・マセレーションで、1日2回のパンピング・オーバー(液循環)を実施。その後7日間発酵させ、最大で1日2回パンチ・ダウン(櫂入れ)。その後は1日に1回、表面を注意深く攪拌。優しくバスケット・プレスした後、フレンチオーク樽で10か月間熟成。無濾過・無清澄、必要最小限の量の酸化防止剤添加で瓶詰め。

評価
ジェイミー・グッド氏(英国を代表するワインジャーナリスト) - 95ポイント
アルコール11.7%。口内に広がるラスベリーやレッドチェリーの果実味が、ジューシーで美味。エレガントでピュア、シルクのような口当たり。薫り高くフローラルなニュアンスのレッドフルーツ。非常に洗練されており、味わい豊かでバランスが素晴らしい。今すぐでも楽しめるが、中期的に熟成させるとさらに味わいが向上することが期待できる。緻密さが秀逸。造り手のハーディ氏は、「このワインはミッドパレットにある種の硬さと近寄りがたさを有しているが、それがシャンボール(ブルゴーニュの銘醸地)に少し似ており非常に気に入っている」と語っている。

テクニカルデータ
- アルコール : 11.7%


Name County Pinot Noir
Vintage 2016
Producer Norman Hardie Winery & Vineyard
Location VQA Prince Edward County, Ontario
Type Red
Varietal Pinot Noir
Vol 750ml

Tasting Notes
This is classic County Pinot Noir with the emphasis on finesse and elegance which is derived from the very rocky limestone soils of the County. The wine is rather deceptive, as it starts with elegant bright fruit notes and grows into complex layered Pinot Noir.

Winemaker's Notes
The 2016 season was characterized by a hot and dry growing season. Harvested mid-September, the grapes were fermented with indigenous yeasts from each individual vineyard block. 21-25 days on the skin in total: 6-8 day cold soak with 2 pump overs a day, followed by 7 day fermentation with maximum of 2 punch downs a day, remaining days gentle turning of cap once a day. Gentle basket press before being put to French oak barriques for 10 months. Bottled unfined and unfiltered, with minimal sulphur dose before bottling.

Accolades
95pts - Jamie Goode, Wine Anorak
11.7% alcohol. Deliciously sappy and bright with some raspberry and red cherry fruit. Elegant and pure with some silkiness to the perfumed, floral red fruits. Real finesse here: a beautifully expressive, balanced wine that’s drinking well now, but which will develop beautifully over the medium term. Such precision. Norm says that this has a hardness and an inaccessibility in the mid-palate which is a bit like Chambolle, and is a very good thing. 95/100

Technical Notes
-Alcohol Level: 11.7%

ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2016

価格:

5,300円 (税込 5,724円)

[ポイント還元 57ポイント〜]
購入数: 本 / bottle(s)

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ