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ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2014 【赤・ミディアムボディ】/Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2014 [Red]

世界中でワイン造りの修行をした造り手が、近年注目を集めているプリンスエドワード・カウンティのテロワールから生み出した、カナダの本格派ピノノワール。都内某5つ星ホテル様でオンリストされ、ご好評の品。ブルゴーニュ好きの方、ぜひお試しください!


ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2014 【赤・ミディアムボディ】/Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2014 [Red]

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5,100円 (税込 5,508円)

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名称 カウンティ ピノノワール
生産年 2014
生産者 ノーマン ハーディ ワイナリー アンド ヴィンヤード
生産地 オンタリオ州 VQAプリンスエドワードカウンティ
タイプ
品種 ピノノワール(プリンスエドワードカウンティ産)
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
2014年の育成期は冷涼であったものの、日照に恵まれた、並はずれて長く暖かい秋に恵まれたため、10月の収穫期には、複雑なフェノールに恵まれ、鮮やかな酸味を保ちつつ、アルコール度数が低い素晴らしい果実が得られました。それぞれの畑の区画の天然の自生酵母で発酵。21〜25日間のスキンコンタクトの後、6〜8日間低温浸漬し、日に2回撹拌しました。その後の発酵中は、最初の7日間は多くて日に2回の撹拌を実行し、その後は1日1回慎重に撹拌。やさしくバスケットプレスの後、フレンチオーク樽で10カ月間熟成。無清澄・無濾過、最小限の亜硫酸塩添加の上、瓶詰。アルコール10.9%。 岩石を多く含むライムストーンの土壌が生み出した、非常に洗練されエレガントな、プリンスエドワードカウンティ産の典型例といっていいピノ。口に入れると、最初は軽く感じますが、エレガントで鮮やかな果実味と複雑な層となった味わいが展開してきます。

評価
ジョン・サボ氏- 92ポイント
まず外れることのないハーディ氏のワイン。2014年のピノも、究極の優美さときめの細かさ、繊細さを持ち合わせ、一見軽い印象を受けるが、アルコール度数10.9%ではありえないほど熟した果実の味わいが、基礎をしっかり固めている。余韻の長さや樽香の無さ、ミネラル感のある塩味が素晴らしい。

テクニカルデータ
・ アルコール : 10.9%


Name County Pinot Noir
Vintage 2014
Producer Norman Hardie Winery & Vineyard
Location VQA Prince Edward County, Ontario
Type Red
Varietal Pinot Noir (Prince Edward County)
Vol 750ml

Winemaker's Notes
The 2014 season was characterized by a cool growing season, but unusually long, warm and sunny fall; harvested at the beginning of October, the grapes achieved outstanding phenolic complexity, while retaining vibrant acidity at a wonderfully low alcohol. Fermented with indigenous yeasts from each individual vineyard block. 21-25 days on the skin in total: 6-8 day cold soak with 2 pump overs a day, followed by 7 day fermentation with maximum of 2 punch downs a day, remaining days gentle turning of cap once a day. Gentle basket press before being put to French oak barriques for 10 months. Bottled unfined and unfiltered, with minimal sulphur dose before bottling This is classic County Pinot Noir with the emphasis on finesse and elegance, derived from the very rocky limestone soils of the County. The wine is rather deceptive, as it starts with elegant bright fruit notes and grows into complex layered Pinot Noir.

Accolades
92 points, John Szabo MS
Hardie rarely misses a beat, and the 2014 pinot emerges here with supreme grace, fine-grained, delicate, seemingly light but anchored on solid base of impossibly ripe fruit at just 10.9%. I love the length, the absence of any wood flavour, the terrific mineral saltiness. Lovely wine. Tasted April 2016.

Technical Notes
・ Alcohol Level: 10.9%

ノーマンハーディ ワイナリー - カウンティ ピノノワール 2014 【赤・ミディアムボディ】/Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2014 [Red]

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