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トーズ ワイナリー-スケッチズ リースリング 2014 【白】/Tawse Winery ‐ Sketches Riesling 2014 [White]

NIKKEIプラス1「1度は飲みたいあの国のワイン」特集(日経新聞土曜版 2015年5月30日付)で、白ワイン第2位に輝き、瞬く間に完売したあの「トーズ・スケッチズ・リースリング」の新ヴィンテージがようやく入荷いたしました!

トーズ ワイナリー-スケッチズ リースリング 2014 【白】/Tawse Winery ‐ Sketches Riesling 2014 [White]

価格:

2,500円 (税込 2,700円)

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名称 スケッチズ リースリング
生産年 2014
生産者 トーズ ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQAナイアガラ・ペニンシュラ
タイプ 白・やや辛口
品種 リースリング
容量 750ml

産地
VQAナイアガラ・ペニンシュラ
サステイナブルな農法を実践する畑から収穫したリースリングを使用。平垣根式栽培。新芽や実、葉を間引き。手摘みで収穫。

貯蔵可能性
今すぐ楽しんでも、2024年頃まで寝かせても。

ワインメーカーのコメント
サステイナブルな農法を実践する厳選された畑から手で収穫されたリースリングを使用。
2014年は寒冷な冬のため収量は限られたものの、凝縮した味わいのワインが出来ました。2014年のスケッチズ・リースリングはまさにその好例。非常に薫り高いワインで、ハニーサックル、メロン、グアバ、パイナップルの香りに、ジンジャー、ミネラル、メイヤーレモンの味わいが広がります。

相性の良い食べ物
非常に幅広い料理と好相性。豚肉の味噌漬け、あめ色になるまで炒めた玉ネギ、ヤギのチーズのタルト、日本のラーメンとも合います。もちろん、そのまま飲んでも楽しめます。

評価
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2016 金賞受賞

ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ)92ポイント
非常に上品で薫り高い、典型的なスタイルのナイアガラ産リースリング。 柑橘系フルーツ、ピーチ、アプリコット、リンゴの芳醇な味わい。オフドライ(やや辛口)だが、甘さの印象がしっかりした酸とあいまって、辛口で酸を感じるフィニッシュへつながっている。リースリングの典型。2016年6月のナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダにてブラインドで試飲。

<過去ヴィンテージ>
2009年VT:2011年 ワイン・アクセス誌主催 カナディアン・ワイン・アワード “最優秀白ワイン”受賞
2010年VT:2012年 ワイン・アクセス誌主催 カナディアン・ワイン・アワード “金賞” 受賞
2013年VT:NIKKEIプラス1「1度は飲みたいあの国のワイン」特集(日経新聞土曜版 2015年5月30日付)白ワイン第2位 選出

テクニカルデータ
・ 収穫日:2014年10月9日
・ アルコール : 9.5%
・ 収穫時糖度 : 19.1
・ PH : 2.72
・ 総酸度 : 11.63
・ 残糖度 : 37/L


Name Sketches of Niagara Riesling
Vintage 2014
Producer Tawse Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type White, Semi Dry
Varietal Riesling
Vol 750ml

Appellation
VQA Niagara Peninsula
Sourced from select sustainably-farmed Niagara Peninsula vineyards. Viticultural practices included vertical shoot positioning, shoot thinning, cluster thinning, hand leaf removal and hand-harvest.

Cellaring Potential
Enjoy now or well into 2024!

Winemaker’s Comments
The 2014 Sketches Riesling is a blend from carefully sourced hand-harvested fruit from select sustainably-farmed vineyards of the Niagara Peninsula. The cold winter of 2014 resulted in a light crop with concentrated flavours. The 2014 Sketches Riesling is a perfect example of this. A very aromatic wine with notes of honeysuckle, melon, guava and pineapple on the nose. These aromas are followed by ginger, minerality and meyer lemon on the palate.

Food Pairings
Truly a fun wine that will pair with many different dishes. Try it with miso glazed pork, caramelized onion and goat cheese tarts or Japanese Ramen Noodle Soup. This is also a wine that tastes lovely all on its own, just add friends.

Accolades
Gold Medal winner at the 2016 National Wine Awards of Canada

92 points, John Szabo, MS, winealign.com
A very classy, perfumed, classically-styled Niagara riesling, full of typical citrus, peach/apricot and apple flavours. The palate is just off-dry, but the impression of sweetness is matched and overtaken by racy, energetic acids that lead to a dry, acidulated finish. An Archetype. Tasted blind at NWAC June 2016.

Technical Notes
・ Harvest Date: Oct 9 2014
・ Alcohol Level: 9.5%
・ Brix at Harvest: 19.1
・ PH: 2.72
・ Total Acidity: 11.63
・ Residual Sugar: 37/L

トーズ ワイナリー-スケッチズ リースリング 2014 【白】/Tawse Winery ‐ Sketches Riesling 2014 [White]

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リースリングを愛し、リースリング専業でワインを醸造しているチャールズ・ベイカー氏。樹齢30年の樹から造られる“ピコーネ”は、過去ヴィンテージが英国人批評家ジャンシス・ロビンソン氏の“カナダ産最優秀白ワイン”の一本に選出されたことをはじめ、ナイアガラ産リースリングの最高峰としての評価を確立しています