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トーズ - チェリーアベニュー ピノノワール 2009 【赤】/Tawse - Cherry Avenue Pinot Noir 2009 <Red>完売間近

2010年から3年連続【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞!トーズの、『フラッグシップ』ピノノワール。オーガニック&ビオデナミ(バイオダイナミック)農法です

トーズ - チェリーアベニュー ピノノワール 2009 【赤】/Tawse - Cherry Avenue Pinot Noir 2009 <Red>完売間近

価格:

6,574円 (税込 7,100円)

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 □名称  : チェリー アベニュー ピノノワール (Cherry Avenue Pinot Noir)
 □生産者 : トーズ (Tawse)
 □原産地 : カナダ・オンタリオ州 ナイアガラ
 □タイプ  : 赤ワイン
 □生産年 : 2009年
 □品種  : ピノノワール
 □容量  : 750 ml
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産地:VQA トゥエンティ マイル ベンチ 生産量:3040本 貯蔵可能期間:5-7年の見込み

平垣根式栽培、新芽や実、葉を間引き。手作業で収穫
オーガニック栽培、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法

トーズのフラッグシップ(代表作)のピノ、チェリーアベニュー・ヴィンヤード(単一畑)産。
樹齢が進むにつれ、ワインの複雑味がますます向上しています。2009年ヴィンテージはチェリー、ベリー、マッシュルーム、ドライフラワーなどが層になった香り。味わいは秀逸でバランスも非常に優れており、酸味も完璧、フィニッシュは長く持続します。
トーズのワインがお好きであれば、ぜひともお楽しみいただきたい逸品が、このチェリーアベニュー産のピノです。

■ 相性の良い食べ物
ピノは幅広い食べ物と相性がよい柔軟なワインですが、チェリーアベニューのピノもほとんどのお料理と楽しむことができると言えるでしょう。ビーフやポークのヒレ肉、ハーブ風味のローストチキンや鴨のコンフィ等。また、詰め物をした七面鳥や焼いたハムとも美味なので、家族との集まりなどにも最適です。

■ 評価:
リック・ヴァン シクル氏 (ワイン・ジャーナリスト)93ポイント
優れたヴィンテージである2009年に造られた、トーズの代表作ピノ。香りはとても印象的で、果実、森に生えるマッシュルーム、ブラックチェリー、レッドカラント、ブルーベリー、土壌のニュアンス。味わいは複雑で層になっており、ワイルドで冒険的な印象。レッドフルーツ、バランスのとれたオークのスパイス、土壌性のミネラルが、きめの細かいタンニンの上に広がる。長く持続するフィニッシュまで、力強いワイン。

ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ) 91ポイント
チェリーアベニューのピノは、かなり多様に渡る味わいとフレッシュさが特徴。ピノとしてはしっかりしたタンニンがストラクチャーを形成しており、ほこりのようなざらついた感じのある、引き締まった口当たり。オークの味わいは素晴らしく、強すぎない。新鮮なレッドベリー、ぬかるみの土壌、森の中のマッシュルーム、樹脂性のハーブなどの味わい。余韻の長さは素晴らしい(2012年8月試飲)

Wine Maker's Comment:
The Cherry Avenue vineyard is our flagship pinot vineyard. As these vines age, the wines continue to increase in complexity. The 2009 vintage shows a beautifully layered nose of cherries, berries, mushrooms and dried flowers. Outstanding balance on the palate includes great flavour, perfect acidity and a lingering finish. Cherry Ave Pinot Noir is a must for every fan of Tawse wines.

Food Pairing:
Pinot is the best food pairing wine because of its flexibility. Cherry Ave works with virtually all of your favourites, always a great choice. Carefully seasoned filet of beef or pork, roasted chicken with herbs, or duck confit are great choices. Try it with your holiday celebration. It is delicious with stuffed turkey and baked ham.

93 points, Rick Van Sickle. This is the flagship of the Pinots from Tawse and it shows with this smart wine from the fine 2009 vintage. Such a striking nose of perfumed fruit, forest mushrooms, black cherry, red currants, blueberry and loam. It is wild and untethered on the palate, a complex and layered Pinot with a wonderful array of fleshy red fruits, poised oak spice and earthy minerals delivered on a bed of fine-grained tannins. It’s an intense wine through a long, lingering finish. Buy, hold and enjoy.

91 points, John Szabo. The Cherry Ave. pinot shows considerable substance and flesh, backed by pronounced tannic structure (by pinot standards), firm and gritty texture, with notable but not excessive wood influence. Flavours cover the expected range of fresh red berry, damp earth, woodsy mushrooms and resinous herbs. Very good to excellent length. Tasted August 2012.

トーズ - チェリーアベニュー ピノノワール 2009 【赤】/Tawse - Cherry Avenue Pinot Noir 2009 <Red>完売間近

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