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トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2013 /Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2013

2010年から3年連続【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞のトーズのカベルネフラン。
過去ヴィンテージはカナダ主要コンクール最高評価『プラチナメダル』を獲得。今回特別に、本国カナダに先駆けて、日本で販売開始となりました!

トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2013 /Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2013

価格:

5,000円 (税込 5,400円)

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名称 ランドリー ヴィンヤード カベルネフラン
生産年 2013
生産者 トーズ ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQAリンカーン レイクショア
タイプ
品種 カベルネフラン 100%
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
ランドリー・ヴィンヤードは、ナイアガラでも最も樹齢の進んだカベルネフランの畑の一つ。
ランドリー・ヴィンヤードのカベルネフランは、長い間に渡り、高い人気と評価を誇っており、最近もカナダを代表するコンクールで金賞を受賞。2013年ヴィンテージも期待通りの出来。ドライハーブ、ブルーベリーやブラックベリーの砂糖煮のアロマに、シガーボックスのニュアンス。オークスパイスやブルーベリーの味わいが、スムーズで口当たりの良いタンニンと調和。

畑について
VSP仕立てで、収量をコントロールし、収穫もキャノピーマネジメントも全て手作業で実施。
ランドリー・ヴィンヤードは、ナイアガラでも最も樹齢の進んだカベルネフランの畑の一つで、トーズは2001年からカベルネフランをリリース。サステイナブル農法を実践。その60%が樹齢20年以上。オンタリオ湖の緩和作用を享受するこの畑からは、薫り高く複雑な味わいのワインが生まれる。

相性の良い食べ物
スパイスのニュアンスと活き活きした酸が特徴のカベルネフランは、幅広いお料理と合わせることのできる可能性を有する品種。ランドリー・ヴィンヤードのカベルネフランは、コリアン・スペアリブ、ビーフシチュー、鴨肉とポテトのプーティン(カナダのポテト料理)等、リッチでこってりした料理と好相性。

テクニカルデータ
- アルコール: 13%
- Drinking Window: 2017-2023

Name Laundry Cabernet Franc
Vintage 2013
Producer Tawse Winery
Location VQA Lincoln Lakeshore, Ontario
Type Red
Varietal 100% Cabernet Franc
Vol 750ml

Winemaker’s Comments
The Laundry Cabernet Franc is a perennial favourite and was just awarded a Gold Medal at the National Wine Awards The 2013 will not disappoint with aromas of dried herbs, candied blueberry and blackberry and notes of cigar box On the palate there are hints of oak spice and blueberry finished by smooth and approachable tannins approachable tannins with hints of oak spice and blueberry.

Growing Conditions
Viticultural practices included vertical shoot positioning, shoot thinning, cluster thinning, hand-leaf removal and hand-harvest. Tawse Winery has been sourcing fruit from the sustainably-farmed Laundry vineyard since 2001. Home to some of the oldest Cabernet Franc vines in Niagara, 60% of which are 20+ years old, this vineyard benefits from the tempering effect of Lake Ontario and produces aromatic and complex wines.

Food Pairings
Cabernet Franc has terrific food pairing potential because of its spicy character and lively acidity. The Laundry Cabernet Franc would be a great companion to richer, fattier fare such as Korean spare ribs, beef stew or a decadent duck confit poutine.

Technical Notes
- Alcohol: 13% - Drinking Window: 2017-2023

トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2013 /Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2013

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5,000円 (税込 5,400円)

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