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トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2012 [Red]

2010年から3年連続【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞のトーズのカベルネフラン。
過去ヴィンテージはカナダ主要コンクール最高評価『プラチナメダル』を獲得。今回特別に、本国カナダに先駆けて、日本で販売開始となりました!

トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2012 [Red]

価格:

5,463円 (税込 5,900円)

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名称 ランドリー ヴィンヤード カベルネフラン
生産年 2012
生産者 トーズ ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQAリンカーン レイクショア
タイプ
品種 カベルネフラン 100%
容量 750ml

産地
VQAリンカーン レイクショア(VQA Lincoln Lakeshore)
畑:ランドリー・ヴィンヤード
サステナブル農法のランドリー・ヴィンヤードは、その60%が樹齢20年以上。
VSP仕立てで、収量をコントロールし、収穫もキャノピーマネジメントも全て手作業で行われます。

ワインメーカーのコメント
サステイナブル農法が実践されているランドリー・ヴィンヤードは、ナイアガラでも最も樹齢の進んだカベルネフランの畑。トーズでは2001年から、この畑で育てられたカベルネフランを使ってワインをリリースしています。オンタリオ湖の緩和作用を享受するこの畑からは、薫り高く複雑な味わいのワインが生まれます。


相性の良い食べ物
スパイスのニュアンスとしっかりした酸味が特徴のカベルネフランは、幅広いお料理と合わせることのできる可能性を有するワイン品種です。このランドリー カベルネフランは、優美で繊細な味わい。ハムやソーセージなどの肉料理や、ルッコラとプロシュートのピザ、ビーフのカルパッチョなどと好相性です!

評価


テクニカルデータ
・ 収穫日 : 2012年 月 日
・ アルコール : 14%
・ 収穫時糖度 :
・ PH :
・ 総酸度 :
・ シュガーコード : 0


Name Laundry Cabernet Franc
Vintage 2012
Producer Tawse Winery
Location VQA Lincoln Lakeshore, Ontario
Type Red
Varietal 100% Cabernet Franc
Vol 750ml

Appellation
VQA Lincoln Lakeshore
From the sustainably-farmed vines of Laundry vineyard, 60 % of which are 20+ years old. Viticultural practices included vertical shoot positioning, shoot thinning, cluster thinning, hand-leaf removal and hand-harvest.

Winemaker’s Comments
Tawse Winery has been sourcing fruit from the sustainably-farmed Laundry vineyard since 2001. Home to some of the oldest Cabernet Franc vines in Niagara, this vineyard benefits from the tempering effect of Lake Ontario and produces aromatic and complex wines.

Food Pairings
Cabernet Franc has terrific food pairing potential because of its spicy character and lively acidity. Pretty and lean, the Laundry Cabernet Franc would pair beautifully with a charcuterie plate, arugula and prosciutto pizza or beef carpaccio!

Accolades


Technical Notes
・ Harvest Date: 2012
・ Alcohol Level: 14%
・ Brix at Harvest:
・ PH:
・ Total Acidity:
・ Sugar Code: 0

トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2012 [Red]

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5,463円 (税込 5,900円)

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