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トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド カベルネフラン 2015 /Tawse Winery - Grower's Blend Cabernet Franc 2015

2010年から3年連続【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞のトーズのカベルネフラン。薫り高くジューシーでバランスの良い味わいは、幅広い料理と好相性です


トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド カベルネフラン 2015 /Tawse Winery - Grower's Blend Cabernet Franc 2015

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名称 グロワーズ ブレンド カベルネフラン
生産年 2015
生産者 トーズ ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQA ナイアガラ ペニンシュラ
タイプ
品種 カベルネフラン 100%
容量 750ml

「グロワーズ ブレンド」は、ナイアガラ半島で栽培される優れたブドウのポテンシャルを、ワインとして表現するというコンセプトでリリースされているシリーズ。

ブラックリコリス、ダークフルーツ、シガーボックスの芳醇なアロマ。 オレガノのようなハーブの風味に、ブルーベリーの味わい、オークのニュアンスがあいまう。 タンニンとしっかりした酸味のバランスが秀逸。
ラムチョップや、ボロネーゼのパスタ、仔牛のパルミジャーナと好相性。

産地
VQA ナイアガラ ペニンシュラ(VQA Niagara Peninsula)
サステナブル農法の複数の畑から収穫したブドウを使用。
VSP仕立てで収量をコントロールし、収穫もキャノピーマネジメントも全て手作業で実施。

評価
ナショナル・ワイン・アワーズ オブ カナダ 2019 銀賞受賞

ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ) - 91 ポイント
非常に薫り高いワイン。カベルネフランらしいマツやハーブのニュアンスが、黒鉛やダークベリーの味わいを引き立てる。 ジューシーさが心地よい。味わいはしっかりしており、バランスが秀逸。余韻は長く、エレガントで味わい深い。醸造家の確かな手腕が光る。

テクニカルデータ
- アルコール : 13.5%


Name Grower’s Blend Cabernet Franc
Vintage 2015
Producer Tawse Winery
Location VQA Niagara Peninsula, Ontario
Type Red
Varietal 100% Cabernet Franc
Vol 750ml

The Grower’s Blend series showcases the exceptional fruit coming from various vineyards throughout the Niagara Peninsula. The nose is rich with black licorice, dark fruit and cigar box aromas. On the palate, herbaceous notes of oregano are married with notes of blueberry and a hint of oak. With its balanced tannins and lively acidity, this wine that will pair beautifully with with lamb chops, pasta with Bolognese or Veal parmigiana.

Appellation
Appellation: VQA Niagara Peninsula
Sourced from select sustainably farmed Niagara Peninsula vineyards. Viticultural practices included vertical shoot positioning, shoot thinning, cluster thinning, hand leaf removal and hand harvest.

Accolades
Silver - National Wine Awards of Canada 2019

91 points, John Szabo, MS, winealign.com
Here's a nicely perfumed, properly pine and herb-tinged, varietally-accurate example of cabernet franc, complete with graphite and dark berry fruit flavours. I love the succulence and the juiciness, the firm palate, well-balanced, the fine length, and the elegance and depth. Solid, quality winemaking.

Technical Notes
- Alcohol Level: 13.5%

トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド カベルネフラン 2015 /Tawse Winery - Grower's Blend Cabernet Franc 2015

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