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オンタリオ州
〜Ontario〜

オンタリオ州は、ブリティッシュコロンビア州と並び、カナダで最もワイン生産の盛んな州の一つです。 オンタリオのワイン産地は、フランスのブルゴーニュあたりや北イタリアの産地などと同程度の緯度に位置します。
ブドウ育成期にあたる6月〜9月は、平均気温で言うとブルゴーニュやボルドーなどよりも高くなり、特に夏は日中30℃半ばまで気温が上がります。日中は温暖でも夜には気温が下がり(日較差が大きい)、酸味やアルコール分、果実味のバランスの優れたワインが造られます。 ワインは概して冷涼地産ワインの特徴を持ち、香り高くまろやかなコクがあり、繊細で優雅な味わい。のびやかな酸味があり、食事と一緒に楽しむのにも適します。

◎ ブドウ作付面積: 17,000エーカー(6,900ヘクタール)
◎ ワイナリー数:140

■VQA
オンタリオ州には、ヨーロッパの産地にならって造られた「VQA (Vintners Quality Alliance)」という独自のワインの品質管理協定システムがあり、ワインの品質を保っています。オンタリオ州のVQAワインと認められるのは、オンタリオ産のブドウを100%使って造られるワインのみです。場所や土壌の特徴によって大きく4つの産地(アペラシオン)に分かれ、一部サブ産地(サブアペラシオン)も設定されています。

■サステナビリティ(環境の持続可能性)に配慮したワイン造り
カナダは、環境問題やサステナビリティへの取り組みで世界の最先端を行く国としても知られていますが、それはワイン造りにおいても同様です。オンタリオ州の多くのワイナリーにおいても、環境に配慮したワイン造りが実践されています。 バイオダイナミック(ビオデナミ)農法や有機栽培を実践したり、地熱や太陽光を活用したりする造り手も多く、LEED認証(環境に配慮した建物に与えられる認証システム)を受けた世界初のワイナリーもオンタリオにあります。
また、オンタリオ州ワイン審議会(Wine Council of Ontario)によって、自発的な自己監査プログラムが制定されています。ブドウ畑における水の使用や廃水、節電、殺虫剤の使用、近隣地域とのつながりまでに渡るワイン生産の全ての過程を対象として、環境に配慮したワイン造りを実践することが推奨されています。

■オンタリオの産地

オンタリオ州におけるワイン産地は、ナイアガラ半島、プリンスエドワード・カウンティー、エリー湖北岸、ピーリー・アイランド(島)の4つに分かれています。

(1)ナイアガラ半島 ― Niagara Peninsula
ナイアガラの滝で有名なナイアガラ地方は、カナダで最も主要なワイン産地の一つでもあります。産地はナイアガラ半島と呼ばれる一帯にあり、オンタリオ州のVQAワイナリーの約65%が位置します。 ブドウ畑はオンタリオ湖の南岸に面する平野部から傾斜地に広がり、東にナイアガラ川、南から西にウェルランド川を配する土地。石灰岩を基にした混合土壌のため多様なテロワールを持っており、様々な個性のある多品種のワインが造られます。

(2)プリンスエドワード・カウンティ(郡)「カウンティ」― Prince Edward County (PEC)
プリンスエドワード・カウンティー(地元では「カウンティ」と呼ばれます)は、オンタリオ湖東端の北岸に突き出た島のような土地で、オンタリオ州の産地で最も北に位置します。冬の寒さが厳しい環境ながら、ナイアガラよりさらに豊富な石灰岩の土壌が「まるでシャブリの生き別れの兄弟のようだ」と近年急速に注目を集めている地域で、2007年に正式にVQA産地に指定されました。主にシャルドネやピノノワール、スパークリングワインが造られています。

(3) エリー湖北岸&ピーリー・アイランド(島)― Lake Erie North Shore & Pelee Island
エリー湖北岸のワイン産地は、弓状の海岸線に沿った地域で、北緯約42°に位置します。エリー湖は水深が浅いため早く温まり、またオンタリオで最も日照の恩恵を受ける産地でもあるため、よりフルボディのワインブドウの育成にも適した環境です。主に、メルローやシャルドネ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンが育成されます。

ピーリー・アイランドは、エリー湖の南西の沖合、陸地から25 km程のところに浮かぶ小さな島。面積は約10000エーカー(約40.47k屬如東京の大田区や練馬区と同じ位)です。カナダの最南端に位置し、こちらも水深の浅いエリー湖の影響を受け、カナダで最も生育期間が長い産地でもあります。

【オンタリオ以外の州の情報ページへ】
ブリティッシュコロンビア州― British Columbia
ケベック州― Quebec

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13th ストリート エッセンス ピノノワール 13th Street Essence Pinot Noir 2011

サーティーンス ストリート ワイナリー - エッセンス ピノノワール 2011 【赤】/13th Street Winery - Essence Pinot Noir 2011 [Red]

5,833円(税込 6,300円)

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ストラタス カベルネフラン 2012 Stratus Cabernet Franc

ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2012 【赤】/Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2012 [Red]

4,870円(税込 5,260円)

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ストラタス シャルドネ 2012 Stratus Chardonnay

ストラタス ヴィンヤーズ - シャルドネ 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Chardonnay 2012 [White]

6,750円(税込 7,290円)

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ストラタス ホワイト 2012 Stratus White

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス ホワイト 2012 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Stratus White 2012 [White]

6,370円(税込 6,880円)

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13th Street Meritage 2010 サーティーンスストリート メリテージ

サーティーンス ストリート ワイナリー - メリテージ 2012/13th Street Winery - Meritage 2012 [Red]

5,750円(税込 6,210円)

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フラットロック セラーズ ワインセット Flat Rock Cellars Wine Set

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フラットロック ラスティ シェッド シャルドネ Flat Rock Rusty Shed Chardonnay 2012

フラット ロック セラーズ - アンプラグド シャルドネ 2013 【白】/ Flat Rock Cellars - Unplugged Chardonnay 2013 [White]

3,000円(税込 3,240円)

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Flat Rock Cellars Crowned 2008 フラット ロック セラーズ クラウンド

フラット ロック セラーズ - クラウンド 2008【スパークリング・辛口】/Flat Rock Cellars - Crowned 2008 [Sparkling White]

6,370円(税込 6,880円)

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Rosewood Locked & Loaded 2013 ローズウッド ロックド アンド ローデッド

ローズウッドエステート ワイナリー - ロックド & ローデッド 2013 【赤】/Rosewood Estate Winery - Locked and Loaded 2013 [Red]

3,000円(税込 3,240円)

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Hidden Bench Nuit Blanche ヒドゥン ベンチ ニュイ ニュイ ブランシュ

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - ニュイ ブランシュ 2012 【白】/Hidden Bench Vineyards - Nuit Blanche 2012 [White]

5,375円(税込 5,805円)

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バチェルダー ナイアガラ
ランキング4

バチェルダー ワインズ - ナイアガラ シャルドネ 2012 【白】/Bachelder Wines - Niagara Chardonnay 2012 [White]

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Coyote's Run Pinot Noir 2013 コヨーテズ ラン ピノノワール

コヨーテズ ラン エステート ワイナリー - ピノノワール 2013 【赤】/Coyote's Run Estate Winery - Pinot Noir 2013 [Red]

3,060円(税込 3,305円)

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ヒドゥン ベンチ ピノノワール Hidden Bench Estate Pinot Noir 2013

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート ピノノワール 2013 【赤】/Hidden Bench Vineyards - Estate Pinot Noir 2013 [Red]

4,375円(税込 4,725円)

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ヒドゥン ベンチ リースリング Hidden Bench Estate Riesling 2013

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート リースリング 2013 【白】/Hidden Bench Vineyards - Estate Riesling 2013 [White]

3,602円(税込 3,890円)

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ヒドゥン ベンチ シャルドネ Hidden Bench Estate Chardonnay 2013

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート シャルドネ 2013 【白】/Hidden Bench Vineyards - Estate Chardonnay 2013 [White]

4,250円(税込 4,590円)

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フラット ロック ピノ ノワール 2013 Flat Rock Pinot Noir

フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2013 【赤】/ Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2013 [Red]

3,500円(税込 3,780円)

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フラットロック ラスティ シェッド シャルドネ Flat Rock Rusty Shed Chardonnay 2012

フラット ロック セラーズ - ラスティ シェッド シャルドネ 2012 【白】/ Flat Rock Cellars - The Rusty Shed Chardonnay 2012 [White]

4,000円(税込 4,320円)

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Tawse Van Bers Cabernet Franc 2010 トーズ ヴァン バーズ カベルネフラン

トーズ ワイナリー - ヴァン バーズ カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Van Bers Cabernet Franc 2012 [Red]

6,944円(税込 7,500円)

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