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オンタリオ州
〜Ontario〜

オンタリオ州は、ブリティッシュコロンビア州と並び、カナダで最もワイン生産の盛んな州の一つです。 オンタリオのワイン産地は、フランスのブルゴーニュあたりや北イタリアの産地などと同程度の緯度に位置します。
ブドウ育成期にあたる6月〜9月は、平均気温で言うとブルゴーニュやボルドーなどよりも高くなり、特に夏は日中30℃半ばまで気温が上がります。日中は温暖でも夜には気温が下がり(日較差が大きい)、酸味やアルコール分、果実味のバランスの優れたワインが造られます。 ワインは概して冷涼地産ワインの特徴を持ち、香り高くまろやかなコクがあり、繊細で優雅な味わい。のびやかな酸味があり、食事と一緒に楽しむのにも適します。

◎ ブドウ作付面積: 17,000エーカー(6,900ヘクタール)
◎ ワイナリー数:140

■VQA
オンタリオ州には、ヨーロッパの産地にならって造られた「VQA (Vintners Quality Alliance)」という独自のワインの品質管理協定システムがあり、ワインの品質を保っています。オンタリオ州のVQAワインと認められるのは、オンタリオ産のブドウを100%使って造られるワインのみです。場所や土壌の特徴によって大きく4つの産地(アペラシオン)に分かれ、一部サブ産地(サブアペラシオン)も設定されています。

■サステナビリティ(環境の持続可能性)に配慮したワイン造り
カナダは、環境問題やサステナビリティへの取り組みで世界の最先端を行く国としても知られていますが、それはワイン造りにおいても同様です。オンタリオ州の多くのワイナリーにおいても、環境に配慮したワイン造りが実践されています。 バイオダイナミック(ビオデナミ)農法や有機栽培を実践したり、地熱や太陽光を活用したりする造り手も多く、LEED認証(環境に配慮した建物に与えられる認証システム)を受けた世界初のワイナリーもオンタリオにあります。
また、オンタリオ州ワイン審議会(Wine Council of Ontario)によって、自発的な自己監査プログラムが制定されています。ブドウ畑における水の使用や廃水、節電、殺虫剤の使用、近隣地域とのつながりまでに渡るワイン生産の全ての過程を対象として、環境に配慮したワイン造りを実践することが推奨されています。

■オンタリオの産地

オンタリオ州におけるワイン産地は、ナイアガラ半島、プリンスエドワード・カウンティー、エリー湖北岸、ピーリー・アイランド(島)の4つに分かれています。

(1)ナイアガラ半島 ― Niagara Peninsula
ナイアガラの滝で有名なナイアガラ地方は、カナダで最も主要なワイン産地の一つでもあります。産地はナイアガラ半島と呼ばれる一帯にあり、オンタリオ州のVQAワイナリーの約65%が位置します。 ブドウ畑はオンタリオ湖の南岸に面する平野部から傾斜地に広がり、東にナイアガラ川、南から西にウェルランド川を配する土地。石灰岩を基にした混合土壌のため多様なテロワールを持っており、様々な個性のある多品種のワインが造られます。

(2)プリンスエドワード・カウンティ(郡)「カウンティ」― Prince Edward County (PEC)
プリンスエドワード・カウンティー(地元では「カウンティ」と呼ばれます)は、オンタリオ湖東端の北岸に突き出た島のような土地で、オンタリオ州の産地で最も北に位置します。冬の寒さが厳しい環境ながら、ナイアガラよりさらに豊富な石灰岩の土壌が「まるでシャブリの生き別れの兄弟のようだ」と近年急速に注目を集めている地域で、2007年に正式にVQA産地に指定されました。主にシャルドネやピノノワール、スパークリングワインが造られています。

(3) エリー湖北岸&ピーリー・アイランド(島)― Lake Erie North Shore & Pelee Island
エリー湖北岸のワイン産地は、弓状の海岸線に沿った地域で、北緯約42°に位置します。エリー湖は水深が浅いため早く温まり、またオンタリオで最も日照の恩恵を受ける産地でもあるため、よりフルボディのワインブドウの育成にも適した環境です。主に、メルローやシャルドネ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンが育成されます。

ピーリー・アイランドは、エリー湖の南西の沖合、陸地から25 km程のところに浮かぶ小さな島。面積は約10000エーカー(約40.47k屬如東京の大田区や練馬区と同じ位)です。カナダの最南端に位置し、こちらも水深の浅いエリー湖の影響を受け、カナダで最も生育期間が長い産地でもあります。

【オンタリオ以外の州の情報ページへ】
ブリティッシュコロンビア州― British Columbia
ケベック州― Quebec

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トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Grower's Blend Cabernet Franc 2012 [Red]

トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド カベルネフラン 2012 【赤】/Tawse Winery - Grower's Blend Cabernet Franc 2012 [Red]

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フラット ロック セラーズ - ツイステッド 2015 【白】/ Flat Rock Cellars - Twisted 2015 [White]

フラット ロック セラーズ - ツイステッド 2015 【白】/ Flat Rock Cellars - Twisted 2015 [White]

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Norman Hardie Riesling

ノーマンハーディ ワイナリー - リースリング 2015 【白・辛口】/Norman Hardie Winery & Vineyard - Riesling 2015 [White]

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フラット ロック ピノ ノワール 2013 Flat Rock Pinot Noir

フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2014 【赤】/ Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2014 [Red]

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フラット ロック セラーズ - アンプラグド シャルドネ 2015 【白】/ Flat Rock Cellars - Unplugged Chardonnay 2015 [White]

フラット ロック セラーズ - アンプラグド シャルドネ 2015 【白】/ Flat Rock Cellars - Unplugged Chardonnay 2015 [White]

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ローズウッドエステート ワイナリー - ロング ロウズ レッド 2015 【赤】/Rosewood Estate Winery - Long Rows Red 2015 [Red]
ランキング4

ローズウッドエステート ワイナリー - ロング ロウズ レッド 2015 【赤】/Rosewood Estate Winery - Long Rows Red 2015 [Red]

2,500円(税込 2,700円)

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トーズ ワイナリー - カベルネメルロー 2012

トーズ ワイナリー - カベルネメルロー 2012 【赤】/Tawse Winery - Cabernet Merlot 2012 [Red]

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Tawse Growers Blend Pinot Noir 2010 トーズ グロワーズ ブレンド ピノノワール

トーズ ワイナリー - グロワーズ ブレンド ピノノワール 2011 【赤】/Tawse Winery - Grower's Blend Pinot Noir 2011 [Red]

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サーティーンス ストリート ガメイノワール / 13th Street Gamay Noir

サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2015/13th Street Winery - Gamay Noir 2015 [Red]

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サーティーンス ストリート ガメイノワール / 13th Street Gamay Noir

サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2014/13th Street Winery - Gamay Noir 2014 [Red]

3,000円(税込 3,240円)

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Stratus Kabang 2011

ストラタス ヴィンヤーズ - カバン レッド 2013 【赤】/Stratus Vineyards - Kabang Red 2013 [Red]

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ストラタス カベルネフラン 2012 Stratus Cabernet Franc

ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2013 【赤】/Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2013 [Red]

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ストラタス・ワイルドアス 2007【白・辛口】

ストラタス ヴィンヤーズ ‐ ワイルダス ホワイト 2011 【白・辛口】/Stratus Vineyards - Wildass White 2011 [White]

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13th Street Winery ‐ Viognier サーティーンス ストリート ワイナリー ‐ ヴィオニエ

サーティーンスストリート ワイナリー - ヴィオニエ 2015 【白】/13th Street Winery - Viognier 2015 [White]

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13th Street 2012 White Palette

サーティーンスストリート ワイナリー - ホワイトパレット 2013 【白】/13th Street Winery - White Palette 2013 [White]

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ローズウッド ロング ロウズ ホワイト 2015
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ローズウッドエステート ワイナリー - ロング ロウズ ホワイト 2015 【白】/Rosewood Estate Winery - Long Rows White 2015 [White]

2,315円(税込 2,500円)

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クロッソンチェース モザイク / Closson Chase - Mosaic NV

クロッソン チェース ヴィンヤーズ - モザイク NV 【白・辛口・スパークリング】/Closson Chase Vineyards - Mosaic NV [White]

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Pondview Estate Winery - Lot 74 / ポンドヴュー・エステート・ワイナリー ロット74
ランキング2

ポンドヴュー エステート ワイナリー - ロット 74 カベルネ メルロー 2015 【赤】/Pondview Estate Winery - Lot 74 Cabernet Merlot 2015 [Red] <<Special Sale>>

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13th ストリート エッセンス ピノノワール 13th Street Essence Pinot Noir 2011

サーティーンス ストリート ワイナリー - エッセンス ピノノワール 2011 【赤】/13th Street Winery - Essence Pinot Noir 2011 [Red]

5,833円(税込 6,300円)

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13th Street Meritage 2010 サーティーンスストリート メリテージ

サーティーンス ストリート ワイナリー - メリテージ 2012/13th Street Winery - Meritage 2012 [Red]

5,750円(税込 6,210円)

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