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オンタリオ州
〜Ontario〜

オンタリオ州は、ブリティッシュコロンビア州と並び、カナダで最もワイン生産の盛んな州の一つです。 オンタリオのワイン産地は、フランスのブルゴーニュあたりや北イタリアの産地などと同程度の緯度に位置します。
ブドウ育成期にあたる6月〜9月は、平均気温で言うとブルゴーニュやボルドーなどよりも高くなり、特に夏は日中30℃半ばまで気温が上がります。日中は温暖でも夜には気温が下がり(日較差が大きい)、酸味やアルコール分、果実味のバランスの優れたワインが造られます。 ワインは概して冷涼地産ワインの特徴を持ち、香り高くまろやかなコクがあり、繊細で優雅な味わい。のびやかな酸味があり、食事と一緒に楽しむのにも適します。

◎ ブドウ作付面積: 17,000エーカー(6,900ヘクタール)
◎ ワイナリー数:140

■VQA
オンタリオ州には、ヨーロッパの産地にならって造られた「VQA (Vintners Quality Alliance)」という独自のワインの品質管理協定システムがあり、ワインの品質を保っています。オンタリオ州のVQAワインと認められるのは、オンタリオ産のブドウを100%使って造られるワインのみです。場所や土壌の特徴によって大きく4つの産地(アペラシオン)に分かれ、一部サブ産地(サブアペラシオン)も設定されています。

■サステナビリティ(環境の持続可能性)に配慮したワイン造り
カナダは、環境問題やサステナビリティへの取り組みで世界の最先端を行く国としても知られていますが、それはワイン造りにおいても同様です。オンタリオ州の多くのワイナリーにおいても、環境に配慮したワイン造りが実践されています。 バイオダイナミック(ビオデナミ)農法や有機栽培を実践したり、地熱や太陽光を活用したりする造り手も多く、LEED認証(環境に配慮した建物に与えられる認証システム)を受けた世界初のワイナリーもオンタリオにあります。
また、オンタリオ州ワイン審議会(Wine Council of Ontario)によって、自発的な自己監査プログラムが制定されています。ブドウ畑における水の使用や廃水、節電、殺虫剤の使用、近隣地域とのつながりまでに渡るワイン生産の全ての過程を対象として、環境に配慮したワイン造りを実践することが推奨されています。

■オンタリオの産地

オンタリオ州におけるワイン産地は、ナイアガラ半島、プリンスエドワード・カウンティー、エリー湖北岸、ピーリー・アイランド(島)の4つに分かれています。

(1)ナイアガラ半島 ― Niagara Peninsula
ナイアガラの滝で有名なナイアガラ地方は、カナダで最も主要なワイン産地の一つでもあります。産地はナイアガラ半島と呼ばれる一帯にあり、オンタリオ州のVQAワイナリーの約65%が位置します。 ブドウ畑はオンタリオ湖の南岸に面する平野部から傾斜地に広がり、東にナイアガラ川、南から西にウェルランド川を配する土地。石灰岩を基にした混合土壌のため多様なテロワールを持っており、様々な個性のある多品種のワインが造られます。

(2)プリンスエドワード・カウンティ(郡)「カウンティ」― Prince Edward County (PEC)
プリンスエドワード・カウンティー(地元では「カウンティ」と呼ばれます)は、オンタリオ湖東端の北岸に突き出た島のような土地で、オンタリオ州の産地で最も北に位置します。冬の寒さが厳しい環境ながら、ナイアガラよりさらに豊富な石灰岩の土壌が「まるでシャブリの生き別れの兄弟のようだ」と近年急速に注目を集めている地域で、2007年に正式にVQA産地に指定されました。主にシャルドネやピノノワール、スパークリングワインが造られています。

(3) エリー湖北岸&ピーリー・アイランド(島)― Lake Erie North Shore & Pelee Island
エリー湖北岸のワイン産地は、弓状の海岸線に沿った地域で、北緯約42°に位置します。エリー湖は水深が浅いため早く温まり、またオンタリオで最も日照の恩恵を受ける産地でもあるため、よりフルボディのワインブドウの育成にも適した環境です。主に、メルローやシャルドネ、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンが育成されます。

ピーリー・アイランドは、エリー湖の南西の沖合、陸地から25 km程のところに浮かぶ小さな島。面積は約10000エーカー(約40.47k屬如東京の大田区や練馬区と同じ位)です。カナダの最南端に位置し、こちらも水深の浅いエリー湖の影響を受け、カナダで最も生育期間が長い産地でもあります。

【オンタリオ以外の州の情報ページへ】
ブリティッシュコロンビア州― British Columbia
ケベック州― Quebec

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Stratus Red ストラタス レッド 2012

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス レッド 2013 /Stratus Vineyards - Stratus Red 2013

6,300円(税込 6,804円)

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ローズウッドエステート ワイナリー - アンフィルタード ピノノワール 2016 /Rosewood Estate Winery - Unfiltered Pinot Noir 2016

ローズウッドエステート ワイナリー - アンフィルタード ピノノワール 2016 /Rosewood Estate Winery - Unfiltered Pinot Noir 2016

3,700円(税込 3,996円)

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ローズウッドエステート ワイナリー - カベルネフラン オリジン シリーズ 2014 /Rosewood Estate Winery - Cabernet Franc Origin Series 2014

ローズウッドエステート ワイナリー - カベルネフラン オリジン シリーズ 2014 /Rosewood Estate Winery - Cabernet Franc Origin Series 2014

通常価格: 4,644円(税込)
価格: 3,869円(税込 4,179円) <10%OFF>

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サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2016/13th Street Winery - Gamay Noir 2016

サーティーンス ストリート ワイナリー - ガメイノワール 2016/13th Street Winery - Gamay Noir 2016

3,000円(税込 3,240円)

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Pondview 2012 BT Cabernet Franc

ポンドヴュー エステート ワイナリー - ベラ テラ カベルネフラン 2013 /Pondview Estate Winery - Bella Terra Cabernet Franc 2013

通常価格: 5,940円(税込)
価格: 4,950円(税込 5,346円) <10%OFF>

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フラットロック グラヴィティ ピノノワール 2012 Flat Rock Gravity Pinot Noir

フラット ロック セラーズ - グラヴィティ ピノノワール 2013 / Flat Rock Cellars - Gravity Pinot Noir 2013

4,700円(税込 5,076円)

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Bachelder Wines Niagara Lawrey Pinot Noir 2012

バチェルダー ワインズ - ロウリー ヴィンヤード ピノ ノワール 2014 /Bachelder Wines - Lowrey Vineyard Pinot Noir 2014

5,600円(税込 6,048円)

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Norman Hardie Calcaire

ノーマンハーディ ワイナリー - カルケール 2016 /Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2016

3,620円(税込 3,910円)

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トーズ ワイナリー - アンフィルタード ガメイ ノワール 2016 /Tawse Winery - Unfiltered Gamay Noir 2016

トーズ ワイナリー - アンフィルタード ガメイ ノワール 2016 /Tawse Winery - Unfiltered Gamay Noir 2016

4,000円(税込 4,320円)

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トーズ ワイナリー - チェリーアベニュー ヴィンヤード ピノノワール 2013 /Tawse Winery - Cherry Avenue Vineyard Pinot Noir 2013

トーズ ワイナリー - チェリーアベニュー ヴィンヤード ピノノワール 2013 /Tawse Winery - Cherry Avenue Vineyard Pinot Noir 2013

6,500円(税込 7,020円)

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ローズウッドエステート ワイナリー - ロックド&ローデッド レッド 2015  /Rosewood Estate Winery - Locked & Loaded Red 2015

ローズウッドエステート ワイナリー - ロックド&ローデッド レッド 2015 /Rosewood Estate Winery - Locked & Loaded Red 2015

3,000円(税込 3,240円)

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ローズウッドエステート ワイナリー - ロックド&ローデッド ホワイト 2016  /Rosewood Estate Winery - Locked & Loaded White 2016

ローズウッドエステート ワイナリー - ロックド&ローデッド ホワイト 2016 /Rosewood Estate Winery - Locked & Loaded White 2016

2,800円(税込 3,024円)

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フラット ロック セラーズ - ツイステッド 2016 / Flat Rock Cellars - Twisted 2016

フラット ロック セラーズ - ツイステッド 2016 / Flat Rock Cellars - Twisted 2016

2,700円(税込 2,916円)

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トーズ ワイナリー - クオリー ロード ヴィンヤード リースリング 2015 /Tawse Winery - Quarry Road Vineyard Riesling 2015

トーズ ワイナリー - クオリー ロード ヴィンヤード リースリング 2015 /Tawse Winery - Quarry Road Vineyard Riesling 2015

3,500円(税込 3,780円)

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トーズ カーリーズ ブロック リースリング 2011 Tawse Carly's Block Riesling

トーズ ワイナリー - カーリーズ・ブロック リースリング 2015 /Tawse Winery - Carly's Block Riesling 2015

4,500円(税込 4,860円)

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フラット ロック ピノ ノワール 2013 Flat Rock Pinot Noir

フラット ロック セラーズ - ピノノワール 2016 / Flat Rock Cellars - Pinot Noir 2016

3,500円(税込 3,780円)

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トーズ ワイナリー ‐ クオリー ロード ヴィンヤード シャルドネ 2013 /Tawse Winery ‐ Quarry Road Vineyard Chardonnay 2013

トーズ ワイナリー ‐ クオリー ロード ヴィンヤード シャルドネ 2013 /Tawse Winery ‐ Quarry Road Vineyard Chardonnay 2013

5,000円(税込 5,400円)

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ポンドヴュー エステート ワイナリー - ソーヴィニヨンブラン 2016 /Pondview Estate Winery - Sauvignon Blanc 2016

ポンドヴュー エステート ワイナリー - ソーヴィニヨンブラン 2016 /Pondview Estate Winery - Sauvignon Blanc 2016

2,900円(税込 3,132円)

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サーティーンス ストリート ワイナリー - プルミエ キュヴェ 2012 /13th Street Winery - Premier Cuvee 2012

サーティーンス ストリート ワイナリー - プルミエ キュヴェ 2012 /13th Street Winery - Premier Cuvee 2012

5,000円(税込 5,400円)

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ストラタス ホワイト 2012 Stratus White

ストラタス ヴィンヤーズ - ストラタス ホワイト 2013 /Stratus Vineyards - Stratus White 2013

5,093円(税込 5,500円)

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バチェルダー ワインズ - ウィズマー パーク ピノノワール 2014 /Bachelder Wines - Wismer Parke Pinot Noir 2014

バチェルダー ワインズ - ウィズマー パーク ピノノワール 2014 /Bachelder Wines - Wismer Parke Pinot Noir 2014

5,600円(税込 6,048円)

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レッドストーン ワイナリー ‐ スパークリング ロゼ 2015/Redstone Winery ‐ Sparkling Rose 2015

レッドストーン ワイナリー ‐ スパークリング ロゼ 2015/Redstone Winery ‐ Sparkling Rose 2015

4,600円(税込 4,968円)

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レッドストーン ワイナリー ‐ シャルドネ 2013 /Redstone Winery ‐ Chardonnay 2013

レッドストーン ワイナリー ‐ シャルドネ 2013 /Redstone Winery ‐ Chardonnay 2013

3,500円(税込 3,780円)

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ポンドヴュー エステート ワイナリー - カベルネフラン ロゼ 2016 / Pondview Estate Winery - Cabernet Franc Rose 2016

ポンドヴュー エステート ワイナリー - カベルネフラン ロゼ 2016 / Pondview Estate Winery - Cabernet Franc Rose 2016

2,900円(税込 3,132円)

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Hidden Bench Nuit Blanche ヒドゥン ベンチ ニュイ ニュイ ブランシュ

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - ニュイ ブランシュ 2015 /Hidden Bench Vineyards - Nuit Blanche 2015

5,500円(税込 5,940円)

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ヒドゥン ベンチ ピノノワール Hidden Bench Estate Pinot Noir 2013

ヒドゥン ベンチ ヴィンヤーズ - エステート ピノノワール 2015 /Hidden Bench Vineyards - Estate Pinot Noir 2015

4,600円(税込 4,968円)

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トーズ ワイナリー - リースリング アイスワイン 2013  (200 ml) / Tawse Winery - Riesling Icewine 2013

トーズ ワイナリー - リースリング アイスワイン 2013 (200 ml) / Tawse Winery - Riesling Icewine 2013

5,100円(税込 5,508円)

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ストラタス カベルネフラン 2012 Stratus Cabernet Franc

ストラタス ヴィンヤーズ - カベルネフラン 2014 /Stratus Vineyards - Cabernet Franc 2014

通常価格: 5,292円(税込)
価格: 4,409円(税込 4,762円) <10%OFF>

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ローズウッドエステート ワイナリー - ガメイ ロゼ 2016 / Rosewood Estate Winery - Gamay Rose 2016

ローズウッドエステート ワイナリー - ガメイ ロゼ 2016 / Rosewood Estate Winery - Gamay Rose 2016

2,700円(税込 2,916円)

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ノーマンハーディ ワイナリー - カベルネフラン 2015 (ナイアガラ産)/Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2015 (Niagara)

ノーマンハーディ ワイナリー - カベルネフラン 2015 (ナイアガラ産)/Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2015 (Niagara)

通常価格: 5,400円(税込)
価格: 4,500円(税込 4,860円) <10%OFF>

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